Cheesecake di trota affumicata
Ingredienti per 4 persone:
• 200 g trota affumicata
• 200 g formaggio fresco spalmabile
• 150 g cracker salati
• 60 g burro
Frulla i cracker e unisci il burro fuso, fino ad ottenere un composto compatto.
Frulla la trota affumicata e il formaggio fino ad ottenere un composto vellutato.
In uno stampino, pressa la base di craker, aggiungi la crema alla trota e fai riposare in frigo per almeno 3 ore.
Togli le cheesecake dagli stampini, decora a tuo piacere (abbiamo scelto pomodorini freschi tagliati a dadini) e gustale!
